sabato 3 marzo 2018
Insalate: Insalata di ananas (Costa Rica)
Frutto originale dell'America Centrale, l'ananas fu importato in Europa in seguito alla scoperta del nuovo continente.
A causa della sua somiglianza con la pigna, gli spagnoli diedero al frutto il nome di "Pina", mentre furono i portoghesi a storpiare il nome originale ("nana") in quello di "ananaz".
Oggi coltivato nelle zone a clima tropicale, è un frutto di cui si consumano sia la polpa sia il succo, ricchi di vitamina A e C, potassio e cellulosa.
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